Giriş :
Milattan 8000-9000 yıl kadar önce tahminen Mezopotamya (Bu günkü güneydoğu Türkiye, Suriye civarı) ve Kuzey doğu Afrika (bu günkü Sudan) civarında; ineğin yavrusu için ürettiği günlük 1-2 kilo kadar süte insanoğlunun göz dikmesi ile her şey başladı. Sığırların evcilleştirilmesini koyun keçi ve diğer hayvanlar izledi.

Hayvan Islahı :
Medeniyet doğada otlayan günde yavrusu için en fazla 1-2 kg kadar süt veren inekleri günlük 40-50 kg lara ulaşan süt verim artışı ve günlük 2-3 kg yakın canlı ağırlık artışına ulaşabilmek için bir çok yöntem kullanmıştır.
Bunların başında; saf yetiştirme, Akrabalı yetiştirme, Melezleme, İyileştirme melezlemesi, Kombinasyon melezlemesi, çevirme melezlemesi gibi çeşitli hayvan ıslah metotları gelmektedir.

Hayvan beslemenin önemi :
Hayvanlardan bu derece yüksek verim artışına (et, süt, yapağı, güç vs) ulaşmak için hayvan ıslah metotlarının yanı sıra, beslenme ve bakım şartlarının da iyileştirilmesi gerekmektedir.
Fazladan üretilen bir kg süt yâda bir kilogram canlı ağırlık artışı veya yavru verimi hayvanın daha fazla besin maddesine ihtiyaç duymasını gerektirmektedir.
Besin maddeleri yemlerle büyük ölçüde karşılanırken, mineral madde gereksinimi yemlerde olandan çok fazladır.

İz mineral maddeler neden hayvanlar için önemlidir?
Hayati fonksiyonların yerine getirilmesi ve yaşamın devamı ettirilebilmesi için tüm canlıların mineral maddelere ve vitaminlere gereksinim gereksinimi vardır. Hormonların sentezi bazı enzimlerin yapısına girmeleri yada onların işleyişini kontrol etmeleri sebebiyle eseri miktarda Rasyonda (hayvanın günlük yemi) bulunmak zorundadır.

Vitamin ve mineral yetersizliklerinde organizmanın işleyişi bozulur, sistemler aksar hayvanlar hastalıklara açık hale gelirler iştah azalır büyüme ve gelişme bozulur.
(selenyum eksikliğinde beyaz kas hastalığı, Bakır eksikliğinde enzootik ataksı vs) Hem hayvanların sağılığının korunması hem de gerekli verim artışının sağlanması açısından mineral maddeler ve vitaminler hayvanlara verilemek zorundadır.